Publications

Authors:

Vittori, Francesco

Title:

El paper dels aliments en l’acció collectiva: discutint les xarxes agroalimentàries alternatives a través de la perspectiva dels moviments socials

Year:

2023

Type of item:

Articolo in Rivista

Tipologia ANVUR:

Articolo su rivista

Language:

Format:

A Stampa

Referee:

No

Name of journal:

Quaderns d'Educaciò Continua

ISSN of journal:

1575-9016

Number or Folder:

50

:

Ed. CREC

Page numbers:

133-152

Keyword:

Xarxes Agroalimentàries Alternatives; Moviments Socials; Organizaciones de movimientos comunitarios sostenibles; Consumismo político; Agricultura sostenible

Short description of contents:

L'alimentació esdevé un tema cada vegada més controvertit en relació amb el canvi climàtic i la transició ecològica cap a la sostenibilitat. Les organitzacions del moviment alimentari i agroecològic han sorgit tant al Sud Global com al Nord Global. Aquestes organitzacions, en les últimes dècades, han denunciat la completa insostenibilitat del sistema alimentari mundial que comporta costos ambientals, socials i econòmics que sovint són suportats per les comunitats de petits agricultors locals, marginades i sovint explotades. Les anomenades Xarxes Agroalimentàries Alternatives (XAA) van sorgir com a resposta a aquest panorama, així com una forma alternativa de tractar amb les cadenes de subministrament d'aliments, han estat considerades en altres llocs com a part de les Organitzacions de Moviment Comunitari Sostenible (SCMOs). Les XAA s'enfronten concretament al sistema alimentari global creant aliances locals entre consumidors i productors i discutint amb les institucions públiques per materialitzar polítiques alimentàries a diferents nivells (local, regional, nacional, etc.). Les XAA generalment es basen en productors i minoristes més petits i conscients del medi ambient que venen els seus productes en mercats locals on compleixen amb el suport dels consumidors sensibles a aquests mateixos temes. Dins de les XAA, els actors econòmics estableixen els seus esforços cooperatius com una forma alternativa de resistència al mercat tradicional. Al combinar idees d'estudis de moviments socials i literatura de XAA, aquest document aprofundirà en els contextos econòmics, polítics i culturals, així com en les estructures socials de dues ciutats específiques que han estat influïnt les pràctiques de XAA i la seva efectivitat política. L'estudi es va realitzar a dues ciutats mitjanes: Bèrgam (nord d'Itàlia) i Florianòpolis (sud de Brasil) utilitzant un enfocament qualitatiu. Es van dur a terme entrevistes en profunditat amb productors i actors locals involucrats i/o compromesos amb les iniciatives de XAA i els resultats es presentaran després d'una breu presentació de tots dos casos. Després, els resultats es discutiran des d'una perspectiva comparativa, seguint el marc d'Estructures d'Oportunitat Política (POS) estès als marcs d'Estructures d'Oportunitats Econòmiques i Culturals, destacant les oportunitats i limitacions actuals que enfronten aquestes OCS.

Note:

L’autor desitja agrair al personal de la Universitat Federal de Santa Catarina i, en particular, al personal del Laboratori Lacaf (Departament de Zootècnia i Desenvolupament Rural). Un agraïment especial als professors Francesca Forno (Universitat de Trento) i Oscar José Rover (Universitat Federal de Santa Catarina) per la seua orientació i contribució pràctica per a l’assoliment dels meus objectius d’investigació. Detalls del finançador: Aquest treball va ser secundat per la Universitat de Bèrgam (Ministeri italià d’Educació, Universitat i Investigació) sota la beca completa de doctorat [XXXI CICLO] i per la Universitat Federal de Santa Catarina que va acollir el becari de doctorat durant la seua visita.

Web page:

https://ojs.uv.es/index.php/QEC/article/view/27537

Product ID:

136916

Handle IRIS:

11562/1116606

Last Modified:

January 6, 2024

Bibliographic citation:

Vittori, Francesco, El paper dels aliments en l’acció collectiva: discutint les xarxes agroalimentàries alternatives a través de la perspectiva dels moviments socials «Quaderns d'Educaciò Continua» , n. 50 , 2023 , pp. 133-152

Consulta la scheda completa presente nel repository istituzionale della Ricerca di Ateneo